しましま大好き

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気がついたら、しましま模様が好きだった。
チェックやドットも好きだけど、しましま模様はもっと好きかもしれない。
そのうち『まことちゃんハウス』のように、家までしましまに・・・。
ってさすがにそれはないか。笑
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# by shima_shima1225 | 2009-07-04 14:27 | diary | Trackback | Comments(10)

完熟梅のジャム

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梅の塩漬けをした時に、ちょっと傷がある梅が6~7粒出ました。
捨てるのも忍びないし、ジャムにしようと思っていましたが、
ここの所忙しく、冷蔵庫の中で放置してしまったら見事に完熟梅に・・・
水から中火で茹で、2~3回茹でこぼしたあと、同量のグラニュー糖で煮詰めました。
手前味噌ですが、とっても美味しく出来上がりました♪

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# by shima_shima1225 | 2009-07-04 12:40 | cooking | Trackback(1) | Comments(8)

収穫

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まろん小屋近くに植えてあるブルーベリーの実が、少しですが収穫できました。
すっぱいけど美味しい~。
明日ヨーグルトにいれて食べようかな♪

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あたいも食べたい・・
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# by shima_shima1225 | 2009-06-26 22:01 | diary | Trackback | Comments(6)

白い春

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最近、何だか涙腺弱し。
ワタシも歳をとったか・・・笑
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# by shima_shima1225 | 2009-06-23 22:53 | diary | Trackback

塩漬け

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甘いかおりをもっと楽しんでいたかったけど、今日が限界かと・・
ようやく塩漬け完了しました。
熟した梅はアクが少ないので、2~3時間水に浸けた後、一粒ずつ丁寧に水気を拭きます。
なりくちを竹串できれいに取り除いて、ホワイトリカーと粗塩をまぶし重石をして
白梅酢が上がってくるのを待ちます。

◆材料memo
青梅2㌔、粗塩360㌘、ホワイトリカー1/2カップ 
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# by shima_shima1225 | 2009-06-23 21:56 | diary | Trackback | Comments(6)

赤飯

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まろんも無事7ヶ月を過ぎ、ますます元気いっぱいでいたずら盛りの毎日です。
散歩あとにいつもブラッシングをするのですが、昨日白い巻き尾に赤いものが・・・!!
そろそろとは思っていましたが・・・そんな訳でお赤飯炊いちゃいました。(←オイオイ)
まろん用にはごま塩をふらず、そのままで。
もち米なので、あまり消化が良くないと思い、少しだけ手に乗せたら
美味しそうに食べてくれました。・・・・・母、感無量。(笑

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# by shima_shima1225 | 2009-06-22 08:57 | cooking | Trackback | Comments(4)

甘いかおり

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今年はどうしようか迷いましたが、去年の梅が予想以上に美味しく出来たので
今年は弱気に2㌔だけ購入しました。(ちょっと疲れ気味のワタシ)
だいぶん黄みがかり甘いかおりが漂ってきましたが、もう少し追熟することに・・・
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# by shima_shima1225 | 2009-06-19 21:57 | diary | Trackback | Comments(4)

らっきょう漬け

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らっきょう漬け、本日無事終了。・・・疲
今年はいつもより多めの3㌔用意しましたが、根っこの始末をしたら正味2.5㌔でした。
5㍑の容器でちょうどよかったようです。
一番左が去年漬けたもの。
真ん中は鳥取の叔母が、去年所用で帰ったときに持たせてくれたもの。
そして一番右が今年のです。
美味しく漬かるといいなぁ・・・
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クルミッ子と去年の梅ジュースでひと休み。
ふぅ・・。
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# by shima_shima1225 | 2009-06-13 13:11 | cooking | Trackback | Comments(10)

梅の季節

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ドキっ。お寺さんの境内に梅の実がたわわ。
そろそろ梅の準備をしなければです。らっきょうもまだやってないし・・・


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まぁのんびりいきましょうよ・・

あっ、ありがとうございまふ。

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# by shima_shima1225 | 2009-06-11 06:22 | diary | Trackback | Comments(10)

KIBIYAベーカリー

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ねこのマークが目印のKIBIYAベーカリー
天然酵母で少しだけ酸味がありますが、噛みごたえのあるハード系のパンです。
ついついねこのマークにつられて、いつもふらりと立ち寄ってしまいます。笑
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# by shima_shima1225 | 2009-06-10 21:54 | diary | Trackback | Comments(4)

日々感じたことを徒然なるままに・・・


by shima
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