ゆらゆら

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庭のコスモスが風でゆらゆら。
コスモスの花も好きだけど、スッと伸びた細い茎も儚げで好き。

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# by shima_shima1225 | 2009-10-08 20:56 | green&flower | Trackback | Comments(8)

くだもの大好き #5

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まだみどり色がところどころ残るこの時期の早生みかん。
冬のみかんと違って、少し酸味があって爽やかなお味です。
これからおこたとみかんが似合う季節がやってくるのですね・・
たのしみたのしみ♪
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# by shima_shima1225 | 2009-10-05 09:53 | diary | Trackback | Comments(9)

にっぽんのハーブ

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庭の青紫蘇が花を咲かせ、ぷつぷつと紫蘇の実が生り始めました。
去年、時期を逸してしまった紫蘇の実の佃煮に初挑戦。
茎から実をほぐす作業は、部屋中が紫蘇の爽やかな香りでいっぱいになります。
おまけに指もアクで真っ黒になります。(次回は手袋着用!)
ちょっとお砂糖が多かったのか、少し甘めの出来上がりに。
次回は紫蘇の風味を生かして、あっさり目に作ってみよう・・
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# by shima_shima1225 | 2009-09-28 19:32 | cooking | Trackback | Comments(8)

おしゃれは足元から。

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買ってからかれこれ10年、、いや15年はたっているワンストラップシューズ。
とはいってもここ何年も足を通しておらず、久々靴箱から出してみました。
靴底やかかとが少し傷んでいるものの、まだまだ十分履けます。
今度靴屋さんにかかとの張替えをお願いしよう。

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# by shima_shima1225 | 2009-09-25 18:47 | favorite | Trackback | Comments(8)

渋皮煮とまろん。

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また今年も美味しい季節がやってきました。
去年は甘さあっさり目の渋皮煮だったので、今年はいろんな方のレシピをミックスして
ちょっぴり濃厚渋皮煮にしてみました。
来年のためにメモメモ・・

◆料理memo
1.熱湯をボールにはり、栗を一晩つけます。
2.実を傷つけないよう、鬼皮を剥きます。→すべて剥き終わった時点で計量。
3.大きめの鍋に剥いた栗とひたひたより少し多めの水と重曹大さじ1を入れ沸騰させます。
 沸騰後、弱火で10min.煮たら、茹でこぼします。
 (水を流しいれながら余分な皮を優しくこそげ取ります。)
4.3の作業をもう一度繰り返します。
5.今度は重曹を入れずに3の作業を2回繰り返します。
6.栗が柔らかくなったことを確認したら鍋肌から水を流しいれ、
 水の色がきれいになるまで水を入れ替えます。
7.栗の粗熱が取れたら新しい鍋に栗とひたひたの水を入れ火にかけます。
 穴をあけたアルミ箔の落としぶたをして中火で火にかけます。
 砂糖を2回に分け投入。沸騰したら弱火で10min.静かにそのまま一日自然冷却します。
8.翌日再び火にかけて、栗が温かくなったら栗だけ先にとりだし
 ziplocの中で一時保存します。 シロップはそのまま1/3になるまで煮詰めます。
9.栗とシロップを保存容器に入れて出来上がり!

その頃・・・
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# by shima_shima1225 | 2009-09-24 09:11 | cooking | Trackback | Comments(8)

秋の気配

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日中の日差しはジリジリと強いけれど、確実に秋の風と空気。
カラッとしたさわやかな日が続いて気持ちいいです。
庭の草木を眺めていたら、花を咲かせていたミニざくろの鉢植えに実がなっていました。
赤い実がかなりかわいくてお気に入りです。
残念ながら観賞用なので食べられませんが・・・。笑

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# by shima_shima1225 | 2009-09-17 19:51 | green&flower | Trackback | Comments(6)

ただいま。

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本日PCが無事元気になって、帰ってきてくれました。
7日-10日くらいかかると言われていたので、思ったよりお早いお帰りに感謝です。
またこれからのんびり更新していきたいと思いますので、どうぞヨロシクお願いします!




◆パリで人気(らしい?)のKUSMI TEA。
目の粗いガーゼに茶葉が入ったティーバッグ。イチイチかわいい♪
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# by shima_shima1225 | 2009-09-16 21:26 | diary | Trackback | Comments(7)

ふぃ~ん。

PC修理のため、暫くの間おいとま頂戴いたします(ノд<。)゜。
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# by shima_shima1225 | 2009-09-11 15:15 | diary | Trackback | Comments(8)

いいオトナですが・・

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KFCの子供向けセットを買うとおまけがついてきます。
今月はガチャピン×ムックグッズ。
何種類かある中からコインパースをチョイス。
バーレルの中におさまったガチャピンがチキンを食べてる絵。
いいのか。ワタシ・・・

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# by shima_shima1225 | 2009-09-07 09:25 | diary | Trackback | Comments(10)

くだもの大好き #4

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さんぽ途中に何やら甘い匂いがホォワ~ンと。
辺りを見回すと路沿いのお宅のお庭に無花果の樹があって、実をつけていました。
ワタシが小学校の時には校庭に無花果の樹がたくさん植わっていて
子供心にあまり美味しそうに思わなかったような・・・

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# by shima_shima1225 | 2009-09-05 09:06 | diary | Trackback | Comments(8)

日々感じたことを徒然なるままに・・・


by shima
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